Diğer Sayfalara Gitmek İçin Logoya Dokunun

2023-06-03 Tarihinde Oluşturuldu

PROBİYOTİKLER

Sindirim sistemi dış dünya ile temasta olduğumuz en önemli sistemdir. Bu sebepten mikroorganizmalar en yoğun burada bulunur. En fazla bulunduğu kısım ise bağırsaklarımızdır. Anne karnında bebeklerin sindirim kanalında mikroorganizma yoktur. Doğumla birlikte bağırsak florası oluşmaya başlar. 2 yaş civarında normal flora gelişmiş olur ve ufak değişikliklerle yaşam boyu aynı kalır. Bağırsak floramızı oluşturan bu bakterilerin birçok görevi vardır:

  • Yaşamın devamı için gerekli olan savunma(immün) sistemi oluştururlar.
  • B ve K vitaminlerini sentez ederler.
  • Atık maddelerden bağrsak için enerji üretirler.

Probiyotik Nedir?

Yeterli miktarlarda alındığında bağırsak florasını dengeleyip insan sağlığını olumlu yönde etkileyen canlı mikroorganizmalardır.

Probiyotik gıda, içerisinde raf ömrü sonuna kadar yeterli miktarda canlı probiyotik mikroorganizma içeren gıdadır. Probiyotik gıdalar arasında; kefir, turşu ve probiyotik ilaveli yoğurtları sayabiliriz. Bunlar dışındaki fermente ürünlerin probiyotik etkileri olabileceği düşünülmektedir.

Probiyotik bakteri türlerinin farklı hastalıklardaki etkileride farklı olmaktadır. Yani probiyotiklerin türe özgü etkileri vardır ve bu etki diğer türlere genellenemez.

Probiyotikler geçici kolonize olduklarından her gün düzenli alınmalılardır. Düzenli kullanımda bazı hastalıkların önlenebileceği veya tedavilerinde olumlu sonuçlar doğurabileceği düşünülmektedir.

Probiyotiklerin Faydaları

  • Antibiyotik direncini azaltır.
  • Antibiyotiğe bağlı diyare tedavisinde yardımcıdır.
  • İrritabl bağırsak senderomundaki faydaları kanıtlanmıştır.
  • Kabızlık, gaz ve şişkinliği azaltabilir.
  • Crohn hastalığında kullanılabilir.
  • Ülseratif kolitte etkilidir.
  • Bazı probiyotikler ağırlık kaybında etkililerdir. Bazıları ise aksine ağırlık kazanımına yardımcı olurlar. Türün önemi bir kez daha karşımıza çıkıyor.
  • Total kolesterol, ldl kolesterol seviyelerini azaltarak kardiyovasküler hastalıklarda hem önleyici hem tedavi edici etkiye sahiplerdir.
  • İnsülin duyarlılığını iyileştirir ve açlık kan glikozu üzerine olumlu etkileri vardır.
  • Bağışıklığı güçlendirir ve inflamasyonu azaltır.
  • Kalın bağırsak kanserinin önlenmesinde etkilidir.
  • Kan basıncının dengelenmesine yardım eder.
  • Alkole bağlı olmayan karaciğer yağlanmasının düzelmesine katkı sağlar.
  • Gıda alerjilerine karşı koruma sağlar.
  • Ruh sağlığı üzerine olumlu etkileri vardır.
Yazar : Diyetisyen Tuğba ŞAHİN KARAYILAN